Casa Guillermo

Si buscas un lugar donde comer las mejores anchoas de Valencia, tienes que pasarte por Casa Guillermo. Desde 1957, este restaurante en C/ del Progrés, 15 no solo ha mantenido la tradición, sino que además ha cosechado elogios en Tripadvisor, ganándose el premio Travellers' Choice por ser parte del top 10% de los mejores restaurantes. Aquí encontrarás esa esencia auténtica y sabrosa con tapas que te van a sorprender.

El ambiente es súper acogedor y, créeme, no puedes irte sin probar sus legendarias anchoas, ya sea en plato o en el bocadillo que todo el mundo quiere. Pero eso no es todo, sus tapas, como el esgarrat y las clóchinas valencianas, también son decir "¡mamma mía!". Así que si andas por ahí y te apetece algo rico, ya sabes, Casa Guillermo es el sitio ideal para pasar un buen rato y disfrutar de la cocina mediterránea y española. ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra Casa Guillermo

¡Oye, no te duermas! Tienes que probar Casa Guillermo, un pedazo de restaurante de tapas en C/ del Progrés, 15, Poblats Marítims, 46011 València. Este lugar es un must si buscas calidad y buen rollo. ¿Y lo mejor? Las anchoas del Cantábrico son un espectáculo total, aunque algunos puristas dirán que tienen un toque de ajo que puede ser un pelín intenso. A mí me pareció un acierto, ¡están de muerte! Y si te preocupa el espacio, no te preocupes, el servicio es de 10, siempre atentos y buscando la mejor mesa para ti.

Y hablando de comer, las cloxinas (navajas, por si no lo sabías) son otra joya de la carta. Asegúrate de pedirlas. Aquí no vas a salir con hambre, y el precio está bastante bien, rondando entre 20 y 30€ por persona. El ambiente es tranquilo, así que puedes hablar sin que parezca que estás en una batalla campal.

Pero como todo no puede ser perfecto, también hay opiniones mixtas. Hay quien ha tenido experiencias chunguísimas, con aire acondicionado que no funcionaba y comida que dejaba mucho que desear. Las croquetas de bacalao, según algunos, son congeladas. Pero no te dejes llevar solo por lo malo, también hay críticas que destacan el cariño familiar del lugar y la variedad de la carta.

Así que, si un sábado quieres almorzar bien y disfrutar de historia viva, estaciona en *Casa Guillermo*. Este sitio es famoso por sus anchoas, y no es por nada, pero su terrazas son para disfrutar. Si te decides, ya sabes: C/ del Progrés, 15, en Poblats Marítims. ¡Anímate!

Desde qué año ha estado en funcionamiento Casa Guillermo

¡Oye, que no se te olvide pasar por Casa Guillermo en C/ del Progrés, 15, en Poblats Marítims! Este sitio es un auténtico descubrimiento y ¡vaya que lo han hecho bien! Con 4 estrellas en comida, tres tapas que tienes que probar son las anchoas, las tellinas y esa ensalada de tomate con mojama y bacalao. La virgen de Lourdes, que te aseguro que parece haber sido enviada por el mismísimo cielo, nos sirvió la mesa. De verdad, ¡un placer! Y lo mejor, calidad-precio, te vas a gastar entre 40 y 50 € por persona, ¡merece la pena!

Si quieres un menú de tapas que te deje con ganas de más, aquí son 5 estrellas. Las anchoas, de hecho, son la insignia de la casa. También tienes que probar la titaina y el ajoarriero. El local lo han reformado y está muy mono, además, el ambiente es de 10. Y no te preocupes por las reservas, que no son obligatorias, así que puedes ir con un grupo de 3-4 personas y te sientas sin esperar nada. Todo está muy rico, comida 5, servicio 5 y ambiente también 5.

Y si buscas un lugar con buen rollo, ¡este es el sitio! La atención del personal es de 200 y la comida increíble. No olvides las anchoas, los bocadillos y, por favor, no te pierdas la torrija y el tatin que son insuperables. Vienen para repetir cada vez que estés por aquí, de verdad, ¡tienes que ir!

Por último, si vas con peques, no te preocupes. Hay gente que ha ido con sus bebés y se han sentido súper bien atendidos. Desde las anchoas hasta los torreznos y las croquetas de queso de Irati, todo está de lujo. Y por cierto, hay opiniones de todo tipo. Algunos dicen que ciertas cosas están preparadas en frío, pero sigue siendo un lugar recomendado por muchos.

En cuanto a la historia de Casa Guillermo, ha estado en funcionamiento desde hace un buen tiempo, aunque el detalle exacto no lo tengo. Pero, según la peña, es un lugar que vale la pena descubrir, así que mejor vete a verlo tú mismo y ¡no te arrepentirás!

Qué tipo de cocina se ofrece en Casa Guillermo

Ya te digo, Casa Guillermo ha tenido sus más y sus menos. Lo de la comida espectacular no es broma, pero oye, si no podéis con tantos comensales, es mejor que lo digáis y no nos hagáis esperar por nada. La cena estuvo bien, pero un toque de humildad no vendría mal en el trato. Cobra y ya, no hay necesidad de tanta prepotencia. El precio por persona está entre los 1-10 €, lo que está muy bien, pero la atención bajó la nota a 1. Ambiente decente, sí, se podía hablar tranquilamente, pero el servicio se llevó un punto negativo.

Por otro lado, un colega me recomendó el sitio y, ¡menuda elección! Aquí le daría un 5 estrellas a la experiencia. Las anchoas y la titaina son un must. Y no te olvides de probar la torrija casera, que está de rechupete. Además, tienen un montón de vinos que no te dejarán en la ruina. El precio es justo, y la calidad es de lo mejor. Comí allí y me fui con nota 5 en todo: comida, servicio y ambiente, todo de lujo.

Aunque no todo el mundo opina igual. Un par de amigos se llevaron una decepción, le dieron un 2 estrellas porque la comida no destacaba mucho. Anchoas y croquetas estaban correctas, pero nada del otro mundo. Vamos, que se asomaron a la carta y sintieron que el precio no justificaba lo que servían. Así que, ni picar otra vez. Se van a buscar mejores sorpresas en otros locales, lo cual ya dice bastante.

He escuchado que algunos también se llevaron una buena impresión del servicio, así que eso es un punto a favor. Aunque, si te esperas algo más sofisticado, aquí la vajilla y los detalles a veces son un poco sencillos. Pero bueno, hay quienes han salido contentos: alguno hasta disfrutó con un tomate "de la huerta de toda la vida" que les dejó flipando. Así que ¿qué tipo de cocina se ofrece en Casa Guillermo? Pues cocina de siempre con un toque moderno, donde destacan las tapas clásicas y los sabores auténticos, aunque la calidad puede ser un poco irregular. La cosa es probar por ti mismo, pero ve con la mente abierta.

Cuáles son las especialidades más destacadas del menú de Casa Guillermo

Y hablando de Casa Guillermo, tienes que saber que es un sitio que te atrapa. 4 estrellas le doy, porque se come muy bien y el servicio es un lujo. Las croquetas y las anchoas son brutales, de lo mejor que hemos probado. El pulpo estaba rico, pero, sinceramente, tampoco es para tirar cohetes. Los torreznos estaban decentes, pero hay mejores por ahí. Por cierto, el bocadillo Cañamelar es un must, no puedes irte sin probarlo. Se me queda en el tintero que las tapas podrían ser un poquito más grandes, pero bueno, la experiencia general estuvo genial.

Otra cosa que me flipó fue el servicio. Las camareras son majísimas, siempre atentas y con una sonrisa. Hay que reconocer que esto suma un montón a la experiencia. Pero, eso sí, los precios no son los más baratos del mundo, así que si quieres disfrutar, sácate un buen presupuesto, que para cenar te vas a dejar entre 40 y 50 euros por persona. Pero quién no se da un capricho de vez en cuando, ¿no?

En cuanto al ambiente, no hay que decirlo dos veces: 5 estrellas. Es un sitio que respira tradición y buen rollo. Me encanta que la clientela es casi de la familia, se nota que muchos son habituales. Y eso de ir a un sitio donde los platos son preparados por alguien que sabe de lo que habla, como Guillermo y su hija Amparo, le da un toque especial. Las anchoas son la especialidad, así como la titaina, las vieiras y una buena ración de clotxinas. Ah, y no te olvides de las croquetas de mejillón, que por lo que dicen están para chuparse los dedos. ¡Totalmente recomendadas! Así que ya sabes, si te pasas por Poblats Marítims, Casa Guillermo es una parada obligatoria.

Por qué Casa Guillermo ha sido reconocido en Tripadvisor

Mira, Casa Guillermo en Cabanyal es el lugar al que tienes que ir si quieres disfrutar de unas tapas de altísima calidad. Cinco estrellas en mi libro y no es para menos. Desde que patas en el restaurante, el trato del personal es increíble. Eran tan amables que, a pesar de que éramos seis y no teníamos reserva un sábado por la tarde, nos dijeron que no había problema. Nos acomodaron, nos dieron de beber y de comer mientras esperábamos. ¡Eso es un detalle que se agradece un montón! En otros sitios te echan a la calle por no tener mesa.

Y la comida, madre mía… Lo que ofrecieron estaba delicioso. Pedimos varios platos para compartir, y todo estaba perfectamente cocinado y bien presentado. De hecho, el personal estaba pendiente de reponer el pan cuando se nos acabó, un detalle que demuestra que saben cómo cuidar a sus clientes. Sin duda, fue una experiencia gastronómica de alta calidad y eso se nota en cada bocado.

La verdad es que no puedo ponerle ni un pero. Fui a cenar hace unos días con otra persona y era todo fantástico: la comida, el trato, el ambiente… ¡todo genial! Y ojo, que el precio también es muy asequible, entre 10 y 20 € por persona. Y no te olvides de dejar hueco para la torrija de postre, ¡es indispensable! Definitivamente, regresaré para descubrir lo que me he perdido en la carta.

Así que, ¿por qué Casa Guillermo ha ganado reconocimiento en Tripadvisor? Sencillo, ofrecen una atención al cliente excepcional y una comida de alta calidad a un precio justo. La gente viene y se va contenta, porque saben que aquí la experiencia no es solo comer, sino disfrutar de cada momento. Si buscas algo único en Cabanyal, no te lo pienses más y lánzate a probarlo. ¡No te arrepentirás!

Qué premio ha recibido Casa Guillermo por su calidad

Y, oye, hablando de Casa Guillermo, es un sitio que hay que probar sí o sí. Cinco estrellas en comida, servicio y ambiente. Las anchoas son la bomba, realmente son lo que más destaca, pero hay que decir que las raciones son un poco escasas para el dinero que pagas. Aún así, todo lo que pidas está de rechupete. La atención está bien, la peña es maja y siempre está pendiente. Precio adecuado para la calidad que manejan, aunque un poco caro para la cantidad.

Te cuento que el ambiente está chido. Un bar con historia que han actualizado y que sigue manteniendo esos productos típicos que tanto nos molan. Perfecto para un almuerzo rápido o una parada para un picoteo, con un pan crujiente que flipas. Además, lo que no puedes dejar pasar son las habas, que están para darse un homenaje. Ah, y no te olvides del local, viento fresquito todo el rato porque está climatizado.

El trato que recibimos fue de lo mejor, pedimos un par de cosas para picar y el personal estuvo super atento, como si lo hicieran de casa. Eso sí, a veces te sientan en un barril que no es lo más cómodo del mundo, pero bueno, se aguanta. Lo más raro es que si pides una mesa mejor, parece que te ofrecen la peor de todas, aunque haya espacio. Pero mira, no deja de ser un sitio honesto con un buena onda y bien ambientado.

En cuanto a sus galardones, Casa Guillermo ha sido premiado por su calidad, especialmente por esas anchoas que tanto alaban. Así que si buscas un sitio donde comer bien y disfrutar de un buen rato, esta es tu oportunidad.

Cuáles son las características del ambiente en Casa Guillermo

Siempre que tengo visitas en Valencia, Casa Guillermo es la primera parada. Esta vez, aunque llovía a raudales, no podíamos dejar pasar la oportunidad. Entramos porque mi amiga quedó flipando al ver el sitio. Pedimos puntillas de entrante, una fideuá para dos y dos cervecitas para acompañar. Y ojo, que te traen pan con tomate y alioli, que estaba de muerte. Las puntillas eran crujientes, justo cómo debe ser, y la fideuá era tan grande que parecía para un ejército. A pesar de que intentamos acabarla, nos rendimos porque estaba tan buena que no podíamos parar de comer. Ya no había espacio ni para el café y el postre, empecé a inflar los pulmones de lo lleno que estaba.

Con un par de experiencias en Casa Guillermo, he comprobado que no hay forma de quedar mal. Todo está delicioso, podrías pedir la carta entera sin dudar. El servicio es rápido, encantador y eficiente, lo cual es un plus siempre que salgo a comer. Es el sitio perfecto para un brunch repleto de sabores. Y, hablando de precios, por unos 20-30€ por persona no te quedarás con hambre. El ambiente tiene su toque especial, ideal para ir con amigos o en pareja.

Lo que me encanta es que conozco Casa Guillermo desde que era pequeño, gracias a mis padres. Nunca decepcionan, siempre tienen los mejores bocadillos de anchoas. Es un lugar con mucha esencia, donde la tradición se siente en cada plato. La comida típica española, como la morcilla de Burgos, las croquetas de boletus y los montaditos de lomo, todo lo que hemos probado ha estado de 10. El servicio también es genial.

El ambiente en Casa Guillermo es acogedor y con ese toque de tradición que crea un ambiente cálido y familiar. Es el sitio donde puedes disfrutar de buena comida y sentirte como en casa, ya sea con dos, tres, cuatro personas o más. Así que, si estás buscando un lugar donde comer rico y pasarlo bien, Casa Guillermo debería estar en tu lista. ¡Ya sabes, no te lo pienses y dale una oportunidad!

Qué platos son imprescindibles probar en Casa Guillermo

Hablando de Casa Guillermo, la verdad es que es un sitio que no te puedes perder, sobre todo si te mola el rollo de las tapas. La ubicación en C/ del Progrés, 15 en los Poblats Marítims es perfecta, y a la hora de comer, la comida está buenísima. Sin embargo, un par de cosas que me choca: es un poco caro si consideramos que muchos platos son fríos, y la experiencia con barriles y servilleta de papel no es lo que dirías que es un “asiento cómodo”. Pero hey, ¿quién necesita lujos cuando la comida está rica? Al final, le pongo 3 estrellas tanto a la comida como al servicio y ambiente, porque aunque todo está sabroso, la experiencia podría mejorar.

Pero si somos sinceros, no todo es pegas, porque aquí hay unos platos que son de otro nivel. Si te decides a ir, no te puedes ir sin probar las anchoas. De hecho, he visto reseñas donde dicen que son las mejores de Valencia, y yo también lo creo. Y bueno, la atención es de diez: siempre atentos y amables, incluso cuando el restaurante está a reventar. Y si eres celíaco, no te preocupes, tienen opciones y lo manejan bien. Así que, 5 estrellas a la comida y al servicio.

El sitio tiene su rollo, y lo mejor es que la calidad nunca ha bajado. Recuerdo desde hace años a Guillermo y esas anchoas, la receta sigue intacta y me encanta. Te recomiendo el pan con aceite, los quesos y, por supuesto, el entrecot. Todo está increíble. Así que, ¿qué platos son imprescindibles probar en Casa Guillermo? Las anchoas caseras, la sobrasada, y no te olvides de los mariscos.