desKarat

Si buscas un lugar donde la fusión de sabores sea la estrella del show, entonces tienes que pasarte por desKarat, en la Av. de les Corts Valencianes, 28. Este sitio no es solo un restaurante, es un rollo diferente, con una mezcla de comida internacional y mediterránea que va a hacer que tu paladar se vuelva loco. Con una calificación de 4,6 sobre 5 en Restaurant Guru, no es de extrañar que sean n.º 178 de 3.999 en Valencia. Aquí cuidan cada detalle para que te sientas como en casa, y lo mejor es que tienen un menú para todos los gustos, desde los más atrevidos hasta los más clásicos.

La verdad es que, en desKarat, la experiencia va más allá de la comida, es el plan perfecto para compartir momentos únicos. Desde tapas sofisticadas hasta platos que no encontrarás en ningún otro lugar, todo bien acompañado de una gran carta de vinos. Estoy hablando de un sitio chic y moderno, ideal para salir con amigos o en pareja. Con un menú de 18 euros que incluye tres entrantes, un plato principal y postre, tu paladar va a agradecerte. Así que, ¡anímate y reserva tu mesa!

Dónde se encuentra desKarat

¡Ey, gente! Si buscan un lugar diferente para comer en València, tienen que probar desKarat. Este restaurante de fusión está en Av. de les Corts Valencianes, 28, Benicalap. ¡Un sitio pequeño pero con un encanto que te atrapa! Desde que entras, ya sabes que vas a disfrutar. Las reseñas no mienten, ¡aquí todo es un festín de sabores!

Fui entre semana a comer el menú y, no sé cómo lo hacen, pero cada plato fue mejor que el anterior. ¡Una locura! Se nota que el producto es de calidad y lo trabajan con cariño. Además, el servicio es superatento. En un ambiente acogedor y tranquilo, vas a querer quedarte más de una hora simplemente disfrutando. Y lo mejor de todo: ¡sin esperas! Por unos 20-30 € por persona, sales satisfecho.

La cena tiene su propio encanto. La decoración es preciosa y el ambiente es muy íntimo. Si se preguntan qué comer, los tacos de pato y los canelones de ricotta son un must. ¡Y no se pierdan la tarta de ricotta! Te vuela la cabeza con su textura y sabor. Aquí, hasta el servicio merece una ovación, siempre atentos a lo que necesites. Por unos 30-40 € por persona, sales contento y con ganas de volver.

Para los que quieren un toque más relajado, el ambiente también se presta. Pedí algunos platos como bravas, ceviche, y todo estaba riquísimo. Ah, y si se animan, pidan el postre cremoso de limón. Con precios que van de 10 a 40 € por persona, ¡hay opciones para todos! Y si ven que se llena, es mejor hacer una reserva.

Así que ya saben, si se preguntan ¿dónde se encuentra desKarat?, apunten: en Av. de les Corts Valencianes, 28, Benicalap, 46015 València. ¡No se lo pierdan, les va a encantar!

Qué tipo de cocina ofrece desKarat

Te cuento que desKarat se ha convertido en un imprescindible en Valencia. 5 estrellas, y no es casualidad. Actualización 2025: cada año sigo flipando con lo que sacan de la cocina. ¡La calidad de la comida es top! Siempre es un placer comer allí. En 2024, volví a confirmar que merecen esas estrellas, la comida es sencillamente increíble. Así que, ya sabes, si buscas un lugar donde siempre vuelvas feliz, este es el sitio.

El menú del día entre semana es un chollo, de verdad. Te hablo de una relación calidad-precio que te deja sin palabras. Falafel, calamares con mayonesa, y no te olvides de la ensaladilla. Luego, si te animas, el pollo tikka masala te va a volar la cabeza, y después unas tartas de queso y chocolate que son puro amor. Y lo mejor: el servicio impecable. Los camareros son un encanto, lo que hace que la experiencia sea aún mejor.

La entrada puede parecer discreta, pero cuando cruzas la puerta, te encuentras con un ambiente chill, mesas bien distribuidas y una carta en código QR. A algunos no les gusta este sistema, pero a mí no me molesta. Lo importante es que los platos están bien presentados y son sabrosos. Te recomiendo compartir, porque las porciones están justitas, pero todo está súper rico. Y si terminas con un chupito de cortesía, ya te han conquistado.

Ahora, en cuanto a la cocina que ofrece desKarat, ¡prepárate para una mezcla explosiva! La fusión de sabores es lo que predomina: desde el tiradito de atún hasta esos platos más clásicos como el pollo tikka masala. Es un sitio que se aleja del típico 1, 2, 3 que abunda en Valencia. No sabes lo que te estás perdiendo si no te pasas. Así que ve, ¡reserva y disfruta!

Cuál es la calificación de desKarat en Restaurant Guru

Pues mira, desKarat está muy bien, ¡cuatro estrellas! Fuimos a cenar en familia y la verdad es que el local, aunque es pequeño, está super bien decorado y moderno. La variedad de platos que tienen es bastante apropiada, y el servicio es muy amable y atento, una de esas cosas que realmente se agradece.

Probamos un montón de cosas. Las bravas descaradas, están muy buenas, aunque la ración es justita. Luego las croquetas de princesa ibérica son una maravilla, tienen una textura del rebozado genial y por dentro son bien cremosas. El pulpo a la plancha fue una de las estrellas, ¡menudo sabor y textura! Aunque la ración también es tirando a pequeña, realmente se disfruta cada bocado. Viene crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un puré de patata que complementa bien.

De lo que nos decepcionó un poco fue la costilla marinada, que estaba algo dura y no nos dejó alucinado en cuanto a sabor. El lomo alto de vaca, lo pedí poco hecho, y aunque no era malo, me lo trajeron un poco pasado. Para rematar, probamos el tataki de atún, que también estuvo bien, pero los cortes eran un poco gordos y se pasaba de seco. Los postres, eso sí, estuvieron de lujo. La tarta de ricotta y el cremoso de limón, ¡geniales y generosos! Y nos quedó la espinita de no haber probado el donut, que nos dijeron que es una bomba, así que mejor volver a mediodía.

Yo diría que, si vais, os lancéis a los entrantes, que son realmente lo que destacan. Las presentaciones son vistosas y el ambiente está bien, así que lo disfrutaréis.

Así que ya sabes, en Restaurant Guru, desKarat tiene una calificación de 4 estrellas. ¡No está nada mal!

En qué posición se encuentra desKarat en el ranking de restaurantes de Valencia

Así que ya sabes, si vas al desKarat en la Avenida de les Corts Valencianes, 28, te espera un lugar 5 estrellas para cenar. Es un sitio tranquilo y pequeño, perfecto para disfrutar sin agobios, y el servicio es de los que cuidan al cliente. En nuestra primera visita, pedimos unos langostinos en tempura, un curry de albóndigas y las icónicas costillas. Una cosa a tener en cuenta: hay que comer esas costillas mezclando el puré con la salsa porque, ¡madre mía!, es súper especiada y fuerte. El postre que probamos, una manzana con helado de dulce de leche, no fue la gran cosa, pero sin duda, volveremos.

Si te decides a ir, no te pierdas el calamar (aunque yo juraría que era potón) con un toque de mahonesa de kéfir que estaba de lujo, y el taco de pato es otra cosa que no puedes dejar pasar. La presa es un espectáculo por sí sola: jugosa, tierna y con un pesto que te hace cerrar los ojos del gusto. Una crítica, la carta es un poco larga y, si no sabes qué escoger, la camarera te echará una mano. El ambiente es agradable y el servicio fluye rápido y limpio. Además, tienen un plato para niños que está muy bien pensado.

Los platos son modernos e innovadores, lo cual se agradece, y el tiempo entre uno y otro es bastante breve. Eso sí, como el local es pequeño, hazte la vida fácil y reserva. La cuenta puede rondar entre 20-30 € por persona, lo cual está de lujo por la calidad. En mi opinión, aunque todo estaba rico, nada destaca de forma espectacular, aunque esas patatas bravas son un must. Eso sí, el steak tartar no me convenció del todo.

Así que, ¿dónde se coloca desKarat en el ranking de restaurantes de Valencia? Con todo lo que hemos probado y las experiencias positivas, tiene que estar en la parte alta de la lista. Si te gusta experimentar con sabores y disfrutar de una buena cena sin estridencias, aquí tienes un lugar que daría pelea por un puesto estelar. ¡No dudes en probarlo!

Qué hace especial a desKarat en comparación con otros restaurantes

La cosa en desKarat se mueve en dos velocidades, la verdad. Por un lado, tienes una comida que es pura maravilla, con platos creativos y una fusión que no se encuentra en cualquier esquina. ¡El menú de 18€ es una locura! Tres entrantes y un plato principal que te deja más que satisfecho. Y lo mejor, ¡el fin de semana también te lo ofrecen! Eso es rareza. La calidad es top y siempre hay algo nuevo que probar.

Pero ojo, no todo es tan perfecto. En una visita nos tropezamos con un pequeño problemilla. El camarero se confundió al tomar la nota de los platos y, en vez de solucionarlo con buena onda, decidió cargárselo a uno de nosotros de forma bastante agresiva. Vamos, que te puedo decir que el trato al cliente se fue al traste. Una cosa es equivocarse y otra bien distinta es tratar así a la gente. Cinco estrellas no las merecen con ese tipo de servicio.

Dicho esto, si hablamos de la experiencia en general, hay buenos momentos. Se disfruta de un ambiente tranquilo, con ruido bajo ideal para conversar. La atención de algunas camareras ha sido de diez, y el sitio es bonito y acogedor. La mezcla entre lo bueno y lo no tan bueno hace que no sepas si volverías, aunque la comida sigue tirando de ti.

Así que, ¿qué hace especial a desKarat en comparación con otros sitios? Pues que, mientras la comida es un espectáculo, la experiencia puede ser un poco inconsistente. Hay buenas vibras en algunas visitas, con un trato agradable y un ambiente acogedor, pero también te puedes llevar sorpresas desagradables si tocas con el camarero equivocado. ¡Decide tú!

Ofrecen opciones en el menú para diferentes gustos

La verdad es que desKarat es una joya en medio de la movida de València. 4 estrellas bien ganadas, si me preguntas. Fuimos dos el domingo y nos lanzamos al menú del día. Esperaba un montón de tapas para escoger entre tres y un plato principal, ¡y vaya que lo disfrutamos! La bebida va por separado, pero al final, lo que importa es lo que llega a la mesa. Todo estaba riquísimo, y eso cuenta un montón.

Nos salió el menú por 18 euros cada uno, y después de añadir dos cervezas y una copa de vino, nos plantamos en unos 45.50 euros. Por cierto, al final nos sorprendieron con unos chupitos por cuenta de la casa, ¡un detallazo! La atención fue rápida y muy amable, lo cual siempre suma puntos.

La experiencia en general fue bastante top. El ambiente estaba chido, y no puedo dejar de recomendarte el Tataki de Atún Rojo, el Ceviche del Día y las Costillas A Baja Temperatura. Todos son platos que flipas, así que lánzate a probarlos.

Y en cuanto a si ofrecen opciones para todos los gustos, la respuesta es un sí rotundo. Hay variedad en tapas y platos principales, así que te puedes adaptar a lo que te guste más. Así que si andas por la Av. de les Corts Valencianes, ya sabes a dónde ir. ¡Buen provecho!