Easo Berri | Restaurante Vasco

Si buscas un buen plan gastronómico en València, no puedes pasar por alto Easo Berri, un restaurante vasco que no solo respira tradición, sino que también combina la taberna vasca con la cocina de mercado. Está en la C/ d'Àngel Guimerà, 54, y desde que entras, te envuelve un ambiente elegante pero acogedor, donde el trato es como el de casa. Aquí te esperan los mejores pintxos en la barra y una carta de vinos que te hará salivar, todo con ese toque familiar que te hace sentirte a gusto.

La esencia de Easo Berri está en su buen producto y en la presentación vanguardista de cada plato que sacan a la mesa. Todo lo que saboreas está elaborado con paciencia y cariño, porque la cocina vasca es arte y pasión. Abren todos los días, excepto los lunes por la noche y domingos, así que no hay excusas. Si quieres disfrutar de una experiencia única, ¡tienes que darte una vuelta por aquí!

Qué tipo de cocina ofrece el restaurante Easo Berri

Si estás buscando un lugar donde disfrutar de la mejor cocina vasca, no puedes perderte el Easo Berri. Este restaurante está en C/ d'Àngel Guimerà, 54, Extramurs, 46008 València, y la verdad es que es una joya oculta. Una amiga ya nos había hablado maravillas de este sitio, así que decidimos reservar mesa. Al principio, parece pequeño, pero a medida que avanzas, te encuentras con un salón al final que te deja tranquilo. El ambiente es ideal y cenamos a gusto. ¡Salimos tan relajados que cerramos el local!

La comida es de otro nivel. El chico que nos atendió fue súper amable y nos explicó la carta a la perfección. Pedimos un par de cosillas: pescados, carne y, menuda pasada, todo estaba riquísimo. Por cierto, teníamos en mente gastar entre 60 y 70 € por persona, y vale cada céntimo. La atención fue de 5 estrellas y, además, sin esperas. También puedes elegir entre el salón, la barra o el bar, hay opciones para todos.

Y si estás pensando en qué pedir, no te puedes perder los pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Gente que ha ido ha destacado la ensalada de tomate y, claro, el chuletón que también es un espectáculo. El ambiente es bastante tranquilo, el ruido es bajo y puedes charlar sin problemas. Así que ya sabes, si buscas un sitio para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica, ¡Easo Berri es el lugar!

¡No lo dudes y ve a disfrutar de una cena increíble!

Dónde se encuentra ubicado Easo Berri en València

Vale, mira, si buscas un sitio donde comer comida vasca de verdad, Easo Berri en C/ d'Àngel Guimerà, 54, Extramurs, 46008 València es el plan. Te lo digo porque fui la primera vez hace poco y, wow, me dejaron flipando. El servicio es de 10, la gente es súper amable y si te dicen que pidas algo, hazlo sin dudar. Los pimientos rellenos son un must total, y ni hablemos del cochinillo... simplemente espectacular. Eso sí, la carne nos llegó un poco fría, pero nada que arruine la experiencia.

Otra cosa que me encantó fue el ambiente, a pesar de que el local es pequeño, tiene un rollo industrial que mola. A veces desearías que hubiera más espacio, ¿no? Pero la verdad es que eso no quita que la comida sea de otra galaxia. Si te decides por los chipirones o la ensalada, no te arrepentirás. Te lo digo, repito sin dudarlo.

Ah, y si buscas un postre, tienes que pedir la tarta de queso. La gente dice que es la mejor de Valencia y, aunque yo no soy un experto en tartas, puedo confirmarte que está brutal. Así que, si quieres un plan para darte un capricho, este lugar no falla: 60-70€ por persona bien invertidos.

En cuanto a cómo llegar, Easo Berri está en el corazón de Valencia, así que no debes tener problemas. En el barrio Extramurs, es fácil de encontrar, aunque la entrada es un poco discreta. Si vas en coche, prepárate para buscar un sitio, pero te recomiendo dejarlo en el Parking de Abastos que está cerca. Así que ya sabes, ¡no te lo pierdas!

Cuáles son las características del ambiente de Easo Berri

Mira, si quieres comer buena carne, Easo Berri es el sitio ideal. La comida está buenísima y tienen unos cortes de carne que son simplemente espectaculares, en su punto y con una sazón que la hace irresistible. Pero ojo, el servicio puede ser un poco lento. El otro día, para que nos tomaran el pedido, ¡nos tuvimos que esperar unos 30 minutos! A veces parece que los camareros se olvidan de las mesas porque se ponen a limpiar la cocina en lugar de atendernos. Un rollo, la verdad.

La primera vez que fui, mi experiencia fue brutal. La carta es amplia y hay platos fuera de carta también. Cada bocado fue una explosión de sabor, y la presentación de los platos es digna de una foto. Los postres caseros son la guinda del pastel, siempre perfecto para cerrar una buena comida. Y no hablemos de la carta de vinos, que tiene opciones para todos los gustos. Para mí, el ambiente es otra cosa que suma: es amplio, fresquito y hay suficiente espacio entre las mesas para disfrutar de una buena conversación sin estar a gritos. Ahí, el servicio sí que estuvo de diez, siempre atentos.

El ambiente en Easo Berri me parece bastante agradable. Puedes charlar tranquilamente, sin estar rodeado de ruido. Aunque noté que el camarero que nos atendió llevaba una camiseta gráfica, lo que desentonaba un poco con los demás que estaban uniformados, pero bueno, eso no quita que el personal sea amable y atento. Sin embargo, las experiencias pueden variar. A veces, los platos no cumplen lo que prometen. Por ejemplo, el Tomahawk que nos sirvieron estaba frío, y eso en un restaurante que se especializa en carne no debería pasar. A pesar de esto, Easo Berri tiene mucho potencial y, con un poco de margen, tengo ganas de volver y seguir explorando el menú.

Qué tipo de platos se pueden encontrar en la barra de Easo Berri

Mira, si estás pensando en Easo Berri en C/ d'Àngel Guimerà, 54, no te vas a arrepentir. Esther y Borja la rompen dirigiendo este sitio “vasco-valenciano” con tanto amor que se nota en cada plato. Tienes que entender que aquí te llevan lo mejor de la cocina vasca, pero con toques de la tradición valenciana. La pareja hace magia en la sala, te tratarán como si fueras de la familia.

El local se lleva un sólido 5 estrellas, aunque hay que decir que se siente un pelín frío. Un poco de música y ya tendríamos un sitio donde quedarte más a gusto. Es de esos lugares en los que hablas tan suave que parece que te da cosa levantar la voz. Pero hablemos de la comida, que es lo que realmente importa, ¿no? Un 8 en este aspecto, ¡vaya maravillas nos traen! El puerro preparado era tan suave que se deshacía, como si fuera mantequilla. Los chipirones y los pimientos rellenos son otro nivel, ¿sabes? Saben a casa, a lo de mamá, los tienes que probar. Aunque, entre los postres, el buñuelo valenciano me dejó con ganas de algo más de sabor a bacalao. Pero ya llegamos a los mejores platos.

De los principales, te diré que el bacalao es sin duda el mejor que he probado: un toque de sabor y textura que lo hace impresionante. Además, la chuleta (Txogitxu) tiene una infiltración que te hace sentir que estás comiendo en un asador de verdad. La atención se lleva otro 8 porque Borja tiene ese don para hacerte sentir como en casa. Sin esperas y con tiempos perfectos entre plato y plato. Y sobre el precio, os cuento que entre 50 y 60 euros por persona es más que razonable para la calidad que te ofrecen.

Ahora, si te preguntas qué platos podrías encontrar en la barra de Easo Berri, espera a escuchar esto: pimientos del Piquillo rellenos de bacalao, bacalao al Pil Pil y, por supuesto, chipirones rellenos. Todo esto listo para que lo disfrutes en un ambiente relajado y a gusto. ¡No te lo pierdas!

Cómo se describe el trato al cliente en Easo Berri

Ya te digo, si no has estado en Easo Berri, ¡te lo estás perdiendo! Este lugar en C/ d'Àngel Guimerà, 54, Extramurs es un must y lo visitamos anualmente porque la comida es simplemente increíble. Siempre pedimos un montón de entrantes y un plato principal para compartir, ¡y nunca fallamos! Los canelones que nos recomendaron son de otro nivel, y no me hagas hablar del bacalao, que está de muerte. Los txipirones son tan tiernos que prácticamente se deshacen en la boca, y el relleno está para chuparse los dedos. Y si tienes un hueco para el final, no te olvides de la tarta de queso, ¡es una locura! Ah, y el pacharán… madre mía, ¿eso era casero? Sabía a gloria.

El ambiente del lugar es un mix entre moderno y acogedor, así que está bien para cualquier ocasión. Aunque el pan que sirven podría ser mejor, la calidad de la comida lo compensa todo. Hablando de vinos, es cierto que pueden ser un poco caros, pero lo que importa es que la comida está a otro nivel. El pulpo, los chipirones rellenos y, por supuesto, el bacalao son las joyas de la corona aquí.

La atención también es un punto fuerte. Las camareras son súper atentas y los jefes no se esconden: están al pie del cañón, listos para recomendarte lo mejor de la carta. Lo que más me impresionó fue que no llegamos ni a mirar el menú porque seguimos la recomendación del camarero y, te lo juro, todo lo que nos trajo fue un acierto. Y los postres, ¡vaya bomba! Ten cuidado, porque puedes acabar queriendo pedir uno de cada.

En cuanto a la pregunta del trato al cliente en Easo Berri, te diría que es excepcional. Desde el momento en que llegas, te hacen sentir como en casa. El servicio es rápido, atento y muy profesional. No solo te traen la comida, sino que también te aconsejan. Que te traigan unos chupitos de cortesía al final solo refuerza lo bien que te tratan. Así que sí, la próxima vez que estés en València, dale una oportunidad a este restaurante. ¡No te vas a arrepentir!

Qué destaca en la presentación de los platos en Easo Berri

Si estás en Valencia y aún no has probado Easo Berri, te estás perdiendo algo muy bueno. Este sitio tiene 4 estrellas, y no es por nada. Yo fui con un amigo y pedimos un montón de cosas: piparras, chipirones, pimientos rellenos de bacalao, media ración de pulpo y, claro, el chuletón de 1 kg que es absolutamente brutal. Nos lo hicieron mitad poco hecho y la otra mitad bien hecho, perfecto para los que somos un poco tiquismiquis con el punto de la carne. Al final, nos salió a unos 47€ por persona, y sinceramente, vale más que la pena. La próxima vez, caparemos la cantidad de comida... ¡que no somos una maldita competencia de comer!

En cuanto a lo que ofrecen, la calidad de la carne y la cocina es buenísima. No es de extrañar que este sitio tenga 5 estrellas bien merecidas. El ambiente es súper cómodo y el precio es muy ajustado. Es un sitio ideal para irte de vez en cuando y disfrutar de su comida, y ya ni hablemos de los postres, ¡son de otro mundo! Además, los vinos que tienen están bastante bien y el servicio es muy correcto. Así da gusto salir a comer.

Cada vez que vuelvo, la atención de Borja y todo el equipo me deja alucinado. Es sin duda el mejor restaurante de comida vasca en Valencia. La experiencia completa, desde la calidad del producto hasta el ambiente, es de 5 estrellas. La comida suele rondar los 50-60€ por persona, pero por lo que obtienes, es una inversión más que válida. Eso sí, ¡reserva! El lugar se llena rápido y no hay que esperar como locos.

Y no puedo dejar de mencionar que el pan sin gluten que ofrecen es de los mejores que he probado. No es esos bollos de bocadillo que te dejan con ganas de más. El bollo crujiente es espectacular. Hablando de platos, la presentación en Easo Berri es top. Los platos son bien cuidados y se ven fantásticos. La ensalada con pato, por ejemplo, no solo está rica, ¡también se ve impresionante! ¡Totalmente recomendado!

Con qué filosofía culinaria trabaja el restaurante Easo Berri

Ya te digo, cuando piensas en comer en Easo Berri, estás en el sitio correcto. Este restaurante es un referente en Valencia y no es por nada que le den 5 estrellas. La sala tiene un rollo super acogedor, y lo mejor es que hay espacio suficiente para no toparte con las charlas de otras mesas. Y, ¡vaya que tienen buena comida! Desde los pimientos rellenos de bacalao hasta los chipirones en su tinta, cada plato es un festival, tío. ¡Y no me hagas empezar con las carnes! Esa chuleta y el cochinillo a baja temperatura están para caerse de espaldas.

Y la cosa no para ahí. Si eres de los que se quedan con un antojo dulce después de comer, tienes que probar su increíble tarta de queso. La pantxineta también es una bomba, y no olvides un poco del queso idiazabal. Me lo agradeces después, ya verás. Sin duda, no fallarás si decides comer aquí.

Hablando de la atención, el trato del personal es una maravilla. Se nota que hay cariño y profesionalidad en lo que hacen. Un pulpo tierno con su salsa especial es un must, y la ensaladilla casera está de 10. Si te mola picar, sus croquetas de chorizo, que cambian cada fin de semana, son un vicio. Y si prefieres algo más fresquito, la ensalada de tomate y burrata es ideal. Cuando nos vamos a los platos fuertes, yo siempre me lanzo por el cochinillo, que es lo mejor que tienen, aunque el chuletón tampoco decepciona. Además, ¡te asesoran según lo que te quiera meter! Y de los pescados, su punto es sublime.

La filosofía culinaria que manejan en Easo Berri es clara: ofrecer calidad con productos frescos y locales, en un ambiente donde se nota el cariño por la cocina vasca. Que tenga tanto éxito no es casualidad, se nota que ponen todo su empeño en cada detalle. Si puedes, no dudes en allí, de verdad, que te va a dejar con ganas de más.

Qué días y horarios está abierto Easo Berri

Si estás buscando un buen plan en Valencia, Easo Berri es la respuesta. Este restaurante vasco lleva 10 años dándolo todo en la cocina y tiene 5 estrellas por una razón. La última vez que fui, probé el bacalao y el cochinillo, déjame decirte que el cochinillo estaba para chuparse los dedos, ¡espectacular de verdad! Y la atención es de primera, así que no dudes en pedirle consejo a Borja, que sabe lo que hace.

El sitio es un total lujo: desde que entras, el ambiente es super agradable y te tratan genial. Lo que me flipó fueron los cambios de platos y cubertería en cada servicio, un detallito que suma. Un consejo: si estás en Valencia o planeas venir, no te lo puedes perder. La comida y el servicio son de 10 en todo. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. ¿Vas a dejar pasar esto?

Lo mejor es que, aunque te suene a gourmet, los precios son súper razonables. Sabes que la comida vasca es de calidad, y es normal que cueste un poco más, pero aquí te aseguro que vale cada euro. Además, los platos son generosos y el servicio es super esmerado. No olvides charlar con el metre y atreverte a probar los platos del día, ¡te van a sorprender!

Lo único a tener en cuenta es que aparcar por la zona puede ser un verdadero dolor de cabeza. Te recomiendo usar el parking de Abastos para que no te estreses. Así que ya tienes el plan. Ah, y si te preguntas cuándo está abierto Easo Berri, asegurate de pasar entre semana, ya que está abierto de martes a domingo, y de 12:30 a 15:30 para comida y de 20:00 a 23:30 para cenar. ¡No hay excusa para no ir! Eskerrik Asko, y que aproveche.