Restaurante Simposio | Roger Julián

¡Ey, amigos! Si andáis por San Antonio de Benagéber, tenéis que pasar por el Restaurante Simposio. Este sitio es un verdadero oasis gastronómico, con una cocina de mercado que utiliza lo mejor de los productos de proximidad, frescos y de temporada. Aquí la cosa va de disfrutar, ya sea para una comida relajada, una cena con colegas, o incluso para un menú especial del Día del Padre que está a buen precio. Además, el local no es muy grande, ¡así que se siente como un hogar!

No hay que olvidarse que este lugar se ha ganado un buen nombre en Tripadvisor y que recibe premios por su calidad. A solo 15 minutos de Valencia, es fácil llegar y se convierte en el plan perfecto para reunir a hasta 17 personas en un ambiente acogedor. ¿Queréis saber más sobre su oferta, menús y horarios? Lo tienen todo en su web, y reservar online es pan comido. ¡No os lo penséis y echad un vistazo, que aquí la comida está que flipas!

Dónde se encuentra el Restaurante Simposio

Si buscas un planazo cerca de Valencia, el Restaurante Simposio en C. de las Moreras, 2, 46184 San Antonio de Benagéber es la movida que necesitas. Este lugar tiene 5 estrellas en todas partes, y no es por casualidad. La experiencia gastronómica que te vas a llevar es simplemente inmejorable. Te cuento que está a apenas 15 minutitos de Valencia, así que no tienes excusa para no dar una vuelta.

Aquí, el producto es de cercanía y de temporada, y vaya que saben tratarlo. La carta es amplia y, de hecho, tienen un montón de opciones de vinos valencianos que complementan perfectísimo la cena. Si eres de los que tiene alguna restricción alimentaria, no te preocupes, porque se adaptan a ti sin problemas. ¡Mi alergia a los frutos secos ya la conocían de memoria!

Desde que entras, el trato es super amable. Todo el personal está ahí, atento a que disfrutes de tu experiencia sin esperar nada. Y, hablando de eso, no hay tiempo de espera. En cuanto a la comida, ¡madre mía! Desde el primer bocado hasta el postre, todo un espectáculo. El ambiente es acogedor y relajante, perfecto para una buena cena con amigos o pareja. Te aseguro que repetirás, porque yo ya he ido varias veces y sigo volviendo.

Y si te preguntas de dónde se encuentra, ya lo sabes: en C. de las Moreras, 2, San Antonio de Benagéber. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una cena de lujo por unos 70-80€ por persona, este es tu sitio. ¡No lo dudes y ve a descubrirlo!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Simposio

Si vas por San Antonio de Benagéber, tienes que hacer una parada en el Restaurante Simposio. Vamos, que es un sitio de 5 estrellas que se lleva toda la palma. La comida es una delicia, y lo mejor es que tienen un buen producto, bien tratado y mejor servido. Si quieres vivir una degustación de sabores impresionante, este es el lugar. La atención siempre está a la altura, así que no te lo pienses, ¡recomendado al 100%!

El ambiente es chulísimo, de verdad. Ya sabes, bajo ruido que te permite charlar sin problemas. Y ojo al personal, porque Roger es un crack, siempre atento a lo que necesitas. El metre Anca también se lo curra de lujo, se nota que le gusta lo que hace. Te aseguro que vas a disfrutar de cada plato, y a precios que rondan los 70-100€ por persona, está más que bien si buscas calidad.

Una de las cosas que molan de Simposio es que la cocina está abierta, así puedes ver cómo preparan todo. La presentación de los platos es simplemente espectacular. El menú cambia cada mes, así que no repetirte será pan comido. Además, si tienes alguna restricción alimentaria, aquí se adaptan a ti, como hicieron con un amigo celíaco. ¡Todo un detalle!

Ahora, si te preguntas qué tipo de cocina ofrece Simposio, la respuesta es clara: cocina de autor con toque local. Platos elaborados, llenos de contrastes y sabores que no vas a encontrar en cualquier lado. No lo dudes, si buscas algo nuevo y auténtico, este sitio es tu mejor opción y, sin duda, tendrás ganas de volver.

Qué significa que el Restaurante Simposio utilice productos de proximidad

Chicos, hoy hemos estado en Simposio by Roger Julián y ¡qué experiencia! Desde que llegamos al C. de las Moreras, 2, en San Antonio de Benagéber, Valencia, sentimos que era un lugar especial. La comida fue espectacular, ¡creativa y riquísima! Nos lanzamos a un merlot tinto que estaba buenísimo y que complementó perfecto. La atención en sala fue simplemente inmejorable, te hacen sentir como en casa. Vale cada kilómetro que recorres para descubrir a este chef y su talento. Sin duda, muy, muy recomendable.

El ambiente es tranquilo y el sitio tiene un encanto especial, es pequeño y familiar. ¡Si te gusta ver cómo preparan la comida, te va a encantar! Tienen cocina abierta. No te olvides de pedir la tabla de quesos después de la comida, es un must. Yo diría que el precio ronda entre 50-60 € por persona y, sinceramente, por la calidad, es una auténtica ganga. La comida y el servicio, un 10 de campeonato.

Otra cosa que nos flipó fue que no tienen carta, hay tres menús y el intermedio es una maravilla. Todos los platos son exquisitos, super elaborados y llenos de sabores sorprendentes. El personal y, por supuesto, Roger, son de lo mejor. Cada vez que venimos, notamos cómo han mejorado, siempre cuidando la calidad de los platos, que son excepcionales. Hay un mimo al cliente que se siente desde que te sientas. Aquí no hay que esperar, el servicio es rápido y estás cómodamente en su zona de comedor interior.

De todos modos, hay que ser justos. Leímos una opinión que no fue tan buena, decían que era un "quiero y no puedo". Había quien sentía que la comida era plana y sin emoción. Pero, honestamente, creo que hay que darle la oportunidad de vivir la experiencia.

Y en cuanto a lo de usar productos de proximidad, significa que este restaurante se preocupa por obtener ingredientes frescos y de calidad de la zona. Eso no solo apoya a los productores locales, sino que también asegura que la comida sea más sabrosa y nutritiva. En resumen, ¡hay razón de sobra para darle una oportunidad a este sitio!

Es necesario hacer una reserva en el Restaurante Simposio

Tío, si buscas un planazo para cenar, no te puedes perder el Restaurante Simposio. La experiencia ahí es de 5 estrellas, y te lo dice alguien que ha probado mil sitios. La cocina abierta le da un toque brutal, porque puedes ver cómo el cheff Roger Julián termina los platos con tanto cuidado y cariño. Es alta cocina sin que te salgas del presupuesto, porque por unos 70-80 € por persona, sales agradecido y con la tripa llena.

El ambiente es acogedor, ideal para una cena especial o incluso para llevar a alguien que quieras impresionar. Lo mejor es que el servicio es top, en serio. La gente que trabaja allí es super atenta y amable, te hacen sentir como en casa desde el primer momento. He estado en restaurantes de fama, y el trato aquí es de lo mejor que he visto. No hay polígono, ni centros comerciales a la vista, solo un sitio con buena vibra.

Y si hablamos de la comida, es otro nivel. La calidad de los ingredientes es inigualable, y los sabores son una pasada. He probado un menú basado en trufa negra y, madre mía, cada bocado era una explosión de sabor. Además, lo que te preparan está hecho con tanta dedicación, que de verdad parece que cada plato tiene su propia historia. Te aseguro que lo recomendaría a cualquiera, y sé que volveré.

Ahora, sobre las reservas, es mejor que lo hagas. Este sitio suele llenarse rápido, y con todo lo que he contado, no haría falta explicarlo más. Así que, ya sabes, asegura tu mesa y prepárate para disfrutar de una noche espectacular. Si no, podrías quedarte sin probar esos platos que, seguro, te van a dejar con ganas de más.

Cuál es la capacidad máxima del restaurante para grupos

Mira, si estás buscando un lugar donde la comida y el trato se fusionan a la perfección, tienes que probar el Restaurante Simposio. Este sitio es una espectacular experiencia que no te puedes perder. Desde que llegas, notas que aquí el producto y el sabor son los reyes. Roger Julián y su equipo hacen magia. Te cuidan a cada momento, la amabilidad sale por la puerta y vuelve en forma de platos que te vuelan la cabeza. ¡Y qué decir de la estética! Aquí todo es una explosión de sabores y una delicia para los ojos. Cinco estrellas, sin duda.

La relación calidad-precio es brutal. Por unos 30-50€ puedes disfrutar de una comida que se siente como un festín, con el personal siempre a tu disposición. Puedes ver cómo cocinan ahí mismo, lo que es toda una experiencia. No hay mejor manera de sentirte como en casa que con un trato tan cercano y humano. ¡Olvídate de los restaurantes fríos! Aquí, la magia está en el ambiente y en la comida, que siempre te sorprende con cada bocado. Sin duda, lo mejor de la zona, y eso que hay competencia en Valencia.

Y si hablo de mi experiencia personal, el viernes pasado mi pareja y yo nos lanzamos a probar este rincón culinario. Desde que entramos, la vibra era inmejorable. Un ambiente tranquilo y acogedor, que te invita a disfrutar sin prisa. Además, el chef Roger es pura pasión, y aquí eso se refleja en cada plato. Ocho pases que fueron un viaje gastronómico. Anka, del servicio de sala, estuvo a tope con nosotros, siempre atenta pero dejando que disfrutáramos en paz. Y, la verdad, 100% recomendable. Eso sí, si te da por llenar Instagram de fotos, ¡ten cuidado! Te vas a querer quedar ahí comiendo y disfrutando a tope.

Ahora, si te preguntas sobre el tema de grupos, parece ser que la capacidad del restaurante no es muy grande, pero lo que sí es seguro es que pueden acomodar con gracia a los que lleguen dispuestos a disfrutar. Con Roger y su equipo al mando, hasta un grupo de amigos puede disfrutar de esa experiencia única. Así que ya sabes, ¡no dudes en darles una oportunidad!

Ofrece el Restaurante Simposio menús especiales para ocasiones como el Día del Padre

Y ya te digo, la experiencia en Restaurante Simposio fue de 5 estrellas. Nunca había estado en un sitio con cocina abierta y, sinceramente, no podía haber sido mejor. El local es super acogedor, y el personal siempre está al tanto para que lo pases bien de verdad. Todos los platos del chef me dejaron con la boca abierta, vaya sabores. ¡Recomendadísimo! Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

La calidad de la comida allí es brutal. Alimentos de la zona, todo fresquísimo. Además, el equipo es de una altísima calidad, siempre atentos y el lugar está inmaculado. ¿Y lo mejor? La alta cocina a buen precio. O sea, que si buscas algo rico y bien hecho sin destrozar el bolsillo, este es tu sitio. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Una vez fui a cenar con mi pareja y optamos por el menú largo. ¡Vaya acierto! Todos los ingredientes son de cercanía y temporada, así que los sabores estaban alucinantes. Las elaboraciones son cuidadas y tienen sentido, nada de inventos raros. Y la atención, ¡de lujo! Con buenas explicaciones sobre cada plato. Sin duda, volveremos. Smart tip: cena por unos 80-90€ por persona, que vale cada céntimo.

El otro día también celebré una velada con unos amigos y Roger nos dejó con ganas de más. Innovador y con una cocina altísima, realmente fue una experiencia inolvidable. La atención fue excepcional, así que no puedo hacer más que recomendarlo. Volveremos, eso está claro.

Si decides ir un viernes por la noche, como yo, te aseguro que el trato es simplemente exquisito. Te hacen sentir como en tu casa y además, el sitio está a 10 minutos en coche, así que no hay problema con el aparcamiento. Muchísimas plazas libres, y te lo digo, todo excelente en cuanto a comida, servicio y ambiente. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Y sobre si ofrecen menús especiales para ocasiones como el Día del Padre, ¡claro que sí! Roger y su equipo son unos cracks en diseñar menús que se adaptan a eventos especiales. Así que si estás pensando en celebrarlo ahí, ¡no te lo pienses más!

Cómo se califica el Restaurante Simposio en Tripadvisor

Ay, te tengo que contar de Restaurante Simposio. La verdad es que es un descubrimiento que no te puedes perder. Está en C. de las Moreras, 2, San Antonio de Benagéber, y el ambiente es justo lo que buscas para una cena en pareja o para desconectar un rato. Roger, el dueño, es un crack. Te trata como si fueras de la familia, siempre atento a lo que necesites. Y lo mejor, los platos son de 5 estrellas. Sabrosísimos y todo con producto local de la zona, ¡se nota la calidad!

La cocina es abierta, así que puedes ver cómo elaboran los platos en tiempo real. Es como estar en casa, y si te da curiosidad, te puedes levantar a mirar. Cada vez que vas, ¡hay un menú diferente! La experiencia es un festival de sabores, y si tienes alguna restricción alimentaria, solo tienes que decírselo y lo tienen en cuenta. Te vas con un sabor de boca y una sonrisa que no se va fácil.

El ambiente es muy agradable, ideal para disfrutar con amigos o en pareja. La atención del personal es espectacular, siempre están ahí, simpáticos y listos para ayudarte. Estás inmerso en un entorno tranquilo y acogedor, donde cada bocado cuenta. Si te gusta la buena comida, este es tu sitio. Te vas a sentir súper a gusto, y la relación con el chef es cercana, ¡puedes hablar con él y compartir impresiones!

Ah, y te cuento, en Tripadvisor, el Restaurante Simposio se lleva la mejor calificación. La peña está encantada, y no es para menos, combina un menú delicioso, un servicio inmediato y un ambiente tranquilo con un nivel de ruido bajo, perfecto para poder charlar. Así que si quieres disfrutar del buen comer sin complicaciones, este lugar está hecho para ti. ¡Ya sabes, márcate una visita y lo flipas!

Está el Restaurante Simposio bien conectado desde Valencia

Ya te digo, si estás pensando en un planazo en un sitio top, Restaurante Simposio en C. de las Moreras, 2, 46184 San Antonio de Benagéber es la elección perfecta. Hice una reserva para tres personas y, te lo juro, estábamos un poco nerviosos tras leer algunas reseñas. ¡Pero que va! Nos encantó, de verdad. El trato fue fantástico, el ambiente de lujo y, lo más importante, la comida espectacular. Salimos de allí diciendo que sin duda volveremos. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. No se puede pedir más, ¡recomendadísimo!

Y no soy el único que lo dice. Cada vez que hay un motivo especial que celebrar, este es nuestro sitio. La atención que te dan es de esas que te hacen sentir especial, y la comida es una delicia continua. Si quieres impresionar a alguien, no te lo pienses.

En nuestro 25 aniversario, optamos por más de lo mismo y fue todo un acierto. Sugirió Julio de Ciro un par de platos y, madre mía, ¡menuda experiencia! El trato a los productos locales es brutal, de verdad. El bien cuidado que le dan a la anguila y la gamba blanca es digno de mencionar. Y ya ni hablemos del postre de algarroba y chocolate, es una locura. Si te gustan las trufas, aquí son de nivel. Eso sí, prepárate para rascarte un poco el bolsillo, porque el precio por persona ronda más de 100 €, pero te aseguro que valen cada centavo. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Perfecto para grupos de 3-4 personas.

Ah, y si te preguntas si Restaurante Simposio está bien conectado desde Valencia, claro que sí. No hay excusas para no ir. Tienes fácil acceso y el viaje no te va a quitar mucho tiempo. Vamos, que si quieres pasar una velada inolvidable con buena comida y mejor ambiente, ya sabes dónde ir. ¡A disfrutar!