Sensum Gastrobar (cerrado los días 18 agos. al 5 septi.)volvemos el 6

¡Ey, gente! Si todavía no conocéis Sensum Gastrobar, tenéis que darle una oportunidad cuando volvamos el 6 de septiembre. Este lugar es pura bomba, con una cocina tradicional que le da un giro fresco y creativo a platos clásicos. Aquí te sorprenden con arroces, carnes y pescados de primera que te dejarán pidiendo más. ¿Y qué me decís de su laing, bacalao o ese pulpo frito que está para chuparse los dedos? ¡No os lo perdáis!

El ambiente es un rollo agradable, con colores cálidos y buena música. De hecho, ya tiene 4,5 de 5 en Tripadvisor y ¡sorpresa! hemos alcanzado el Travellers' Choice. Así que si queréis disfrutar de una comida-cena de categoría y saborear unos buñuelos bien trabajados o una tarta de queso que quita el sentido, pasad por Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11 en Paiporta. ¡No dejéis que os lo cuenten!

Cuándo reabre Sensum Gastrobar

¡Ey, gente! Si andáis por Paiporta y no habéis probado Sensum Gastrobar, no sé qué estáis haciendo con vuestras vidas. Este sitio es un bar restaurante que deja huella. La dirección es Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11, 46200 Paiporta, Valencia. Pero atención, van a estar cerrados del 18 de agosto al 5 de septiembre, así que un poco de paciencia hasta que vuelvan el 6 de septiembre.

He de decir que, 5 estrellas no le quedan ni cortas. La calidad de la comida es brutal, se nota que en la cocina hay pasión y trabajo duro. Cada bocado es una sorpresa que te deja con ganas de más. Además, el servicio de sala es de lo mejor. Es el típico sitio al que vas y piensas: “¡Esto es mi nuevo favorito!” Por 20-30 € por persona, no hay duda de que es un lugar genial calidad-precio. De verdad, ¡enhorabuena por lo que hacéis!

Por si fuera poco, tenéis que probar los postres, son la leche. La tarta de queso y el humus de garbanzos son un must si vais. Si os gusta la comida vegana, aquí también están a la altura, así que si avisáis con tiempo, los chefs se van a encargar de que os déis un festín vegano impresionante por 36 €. Un semáforo de sabores como postre, ¡es de otro mundo!

Y no olvidéis: vuelven a abrir el 6 de septiembre, ¡anotadlo bien y no os lo perdáis!

Qué tipo de cocina ofrece Sensum Gastrobar

¡Y ahora que lo sabes, no te olvides! Sensum Gastrobar se agarra un descanso del 18 de agosto al 5 de septiembre, pero vuelven a dar guerra el 6 de septiembre, así que ya sabes, dale un toque a tu agenda. Este bar restaurante está en Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11, Paiporta, y la verdad, te va a sorprender. Desde afuera te parece elegante e innovador, pero cuando entras, los precios te dejan flipando, ¡no sabías que podía ser tan económico!

La comida es un espectáculo, colega. Cada vez que vas, te ponen dos entrantes, un segundo y un postre. Me atrevo a decir que la presentación de los platos es de 10, todo está cuidado al milímetro y la música de fondo, ¡ni te cuento! Perfecta para disfrutar de una buena charla. Y oye, si te preocupa la accesibilidad, aquí el baño está adaptado para personas con movilidad reducida, aunque la puerta de entrada puede ser un poco molesta. Pero no te preocupes, el personal es súper amable y ayuda en todo momento.

Hablando del servicio, son unos cracks. Los camareros son atentos, simpáticos y muy profesionales. Si estás pensando en qué comer, mis recomendaciones son los buñuelos de bacalao, la ensaladilla de sepia, y si eres amante de los postres, la tarta de queso al horno que tienen está en otro nivel, ¡puede que hasta supere a la famosa "La Viña"! La experiencia culinaria está en otro planeta, así que no te lo pienses más y lánzate a probar.

¿Y qué tipo de cocina ofrece Sensum Gastrobar? Pues aquí la cosa va de una fusión de sabores bien equilibrados y frescos. Con platos como arroz meloso de sepia y secreto de carne, siempre apuestan por ingredientes de calidad y un toque creativo. Si buscas un lugar donde comer rico y disfrutar de un buen ambiente, ya sabes dónde está el camino. ¡Te esperamos por allí cuando vuelvan!

Cuáles son algunos de los platos destacados en el menú de Sensum Gastrobar

Así que, atentos, que Sensum Gastrobar se toma un descansito del 18 de agosto al 5 de septiembre, pero no os preocupéis, que vuelven el 6. Les pillamos en la Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11, Paiporta, y la verdad es que vale mucho la pena. Con 4 estrellas en general, este sitio se presenta con una carta variada y unos sabores que te hacen flipar. Eso sí, a veces tardan un poco en tomarte la nota y entre platos, pero te aseguro que lo que comes está muy bien. El pulpo está jugoso y rico, aunque la salsa de all i pebre no es lo que más destaca.

La atención es otro punto a favor, ¿eh? Es la segunda vez que vamos y la experiencia siempre es buenísima. Lo más top es el equipo: la jefa es un encanto, Maite súper atenta y el tal Víctor en la cocina es el que mueve todo. Incluso el Cremaet de Andrés, que aunque no me atendió esta vez, es el mejor que he probado. Si te gusta, vas a querer volver, ya que te hacen sentir como en casa.

Habiendo estado en Sensum, puedo decirte que es una experiencia de 10. De lunes a viernes tienen un menú de 12€ donde te traen dos entrantes, un plato principal, postre y café. La calidad está garantizada y la atención es de primera. Los arroces y fideuás son de otro mundo.

Si te preguntas qué platos destacados tienen en el menú, no te puedes perder los buñuelos de bacalao, el humus de garbanzos, la ensaladilla Sensum, y claro, el arroz de bogavante. Cada bocado es pura delicia. En serio, si no habéis estado, ya estáis tardando en probarlo. ¡Nos vemos el 6!

Qué hace especial al laing y al bacalao en Sensum Gastrobar

Si te estás preguntando qué hay de nuevo en Sensum Gastrobar, aquí va la movida: del 18 de agosto al 5 de septiembre el local estará cerrado, pero el 6 de septiembre vuelven con las pilas cargadas. Así que apúntalo, que no querrás perderte este rincón tan guay en Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11, Paiporta. Este sitio tiene ese rollo de “restaurante de categoría” que uno no espera encontrar tan cerca de casa.

El espacio está decorado con colores cálidos, solo entrar ya te da una buena vibra. La música de fondo le da ese toque especial y hace que tu comida o cena sea un verdadero placer. La atención es correcta, aunque hay que reconocer que la camarera que nos atendió era más simpática que el camarero. El tiempo de espera fue el justo, y cuando ya estaba lleno el sitio, está bien que te tarden un poco en tomar nota. Eso sí, nos obsequiaron con un hummus y tostas que estaban de lujo mientras esperábamos.

La carta está muy bien, con opciones para todos los gustos y precios que no parecen una locura. Pedimos unas delicias como buñuelos de bacalao, figatells de sepia y langostino, pulpo frito y un revuelto de boletus, langostino y panceta ibérica que estaba brutal. Además, para el postre, un pastelito crujiente relleno de crema y frutos rojos que compartimos, todo presentado de forma impecable. Eso sí, el buñuelo estaba grande y crujiente, pero sabía un pelín más a patata que a bacalao.

Lo que hace especial al laing y al bacalao en Sensum Gastrobar es la calidad de los ingredientes y la forma en que los preparan. La fusión de sabores y las presentaciones son de 10. Si has probado el bacalao, sabes que dedicarle atención a su cocción es la clave para disfrutar cada bocado. Y el laing, con su textura cremosa, complementa perfectamente todos estos platos. De hecho, varios de los comensales destacaron el sabor increíble de la buratta, donde cada bocado era una sorpresa. Te aseguro que volveremos para probar más cosas del chef Víctor. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra Sensum Gastrobar

Ya te digo, Sensum Gastrobar se ha ganado un huequito en nuestros corazones. Cada vez que nos plantamos allí, salimos súper contentos. El servicio es de 10 y la comida... ¡ni te cuento! Es que parece que aciertas siempre, y eso que muchas veces hay que ir con reserva porque se llena. Si vas en plan improvisado, mejor olvídate, ¡normalmente no hay forma de pillar mesa!

Y hablando de la comida, lo último que probé fueron las fresas con mousse de chocolate blanco y, madre mía, qué delicia. La carne es una locura y el servicio, de esos que te hacen sentir como en casa. El precio es más que razonable, entre 30-40 € por persona, vale cada céntimo. Deberías darte una vuelta si estás por Paiporta, ¡no decepcionan!

Otra cosa que me flipó fue el secreto ibérico ahumado con patatas trufadas, una maravilla. La primera vez que fui, cada plato fue una sorpresa, me quedé con ganas de más. Las raciones pueden no ser grandes, pero, sinceramente, compensa por la calidad y los sabores únicos que ofrecen.

El ambiente es muy agradable, y la atención del personal es simplemente espectacular. Aunque me quedé con ganas de probar más postres, ¡todo estaba tan rico que al final no pude! De verdad, un gran descubrimiento. Deberías apuntarlo en tu lista de lugares a los que volver.

Por cierto, si te preguntas dónde está Sensum Gastrobar, te lo dejo fácil: está en Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11, 46200 Paiporta, Valencia. Así que ya sabes, el 6 de septiembre vuelven y sería un buen plan ir a disfrutarlos, ¡no dejes que se te pase!

Qué calificación tiene Sensum Gastrobar en Tripadvisor

Ya lo sabes, Sensum Gastrobar está cerrado del 18 de agosto al 5 de septiembre, pero ¡no te preocupes! Vuelven a abrir el 6 de septiembre, y te aseguro que no querrás perdértelo. Este lugar en Plaça Vicent Blasco Ibáñez, 11, 46200 Paiporta, es una joya. Hemos hecho varias comidas allí, y te digo que la experiencia ha sido fantástica. La comida, espectacular, el ambiente, cuidado y lleno de detalles, y el trato del personal, de diez. Si buscas un plan familiar, este es el sitio.

La primera vez que fuimos, solo queríamos tomar una cerveza y picar algo. Y vaya acierto, hermano. Pedimos croquetas de pollo que eran una delicia, suaves y tiernas. También probamos unos figatells de sepia y langostinos, y te juro que fueron una sorpresa total. Si quieres empezar bien la noche, aquí lo tienes. Un auténtico 10.

Ahora, si quieres cenar de lujo, no hay mejor sitio en Paiporta que Sensum. Todo lo que probé estaba brutal, y la calidad se nota. Los buñuelos de bacalao son la caña, y la tosta que sirven, ¡ni hablar! Te cuento que, además, tenían sepias con habas, y estaban increíbles. Y si pides un chuletón de un kilo, atente porque te va a dejar loco. Eso sí, guarda espacio para una degustación de postres, no sabrás cuál escoger porque todos son un must.

En cuanto a TripAdvisor, no te engaño, Sensum Gastrobar tiene una calificación de 5 estrellas. ¿Vas a dejar que ese plan se te escape? ¡No lo dudes y reserva ya cuando vuelvan!