Manaw – Nikkei Bar

Si estás en Valencia y quieres vivir una experiencia gastronómica única, Manaw - Nikkei Bar es el sitio que no te puedes perder. Ubicado en C/ de Sant Andreu, 4, en pleno Ciutat Vella, este lugar fusiona la tradición peruana y japonesa como pocos. Desde tiraditos y ceviches hasta nigiris, sus platos son ideales para compartir en cualquier momento del día. Te aseguro que comer aquí es como dar un viaje sin salir del asiento.

Pero ojo, que Manaw no es solo para cenas, su cocina está abierta todo el día, así que puedes pasar a picar algo. Ya sea en la barra o en una mesa baja, la buena onda y la fusión de sabores te van a atrapar. Abren hasta la medianoche los fines de semana, así que si andas por ahí, no dudes en hacer una parada. ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra Manaw - Nikkei Bar en Valencia

Si todavía no has probado Manaw - Nikkei Bar, estás tardando. Este rinconcito de C/ de Sant Andreu, 4, en Ciutat Vella, es una joya para los que aman la buena comida. ¡Le pongo 5 estrellas sin dudarlo! La comida está en su punto, cada bocado es un viaje de sabores. Además, el postre es una mezcla de sabores que hacen que quieras repetirlo. La atención es de 10, la gente es acogedora y profesional. Gracias a Serena y su compañero por sus recomendaciones, ¡no tengo palabras!

Ahora, vamos al grano: si quieres disfrutar de un menú degustación, el Menú Inka es la movida. Por unos 37,5€ por persona, pruebas de todo un poco. Desde unos rollitos crujientes hasta un ceviche que está para llorar de lo bueno. Y no olvidemos el anticucho limeño, que, aunque es el más suave del menú, combina perfecto con sus guarniciones. He de decir que los nigiris que pedimos aparte fueron de otro nivel, con la anguila y el foie como una combinación insuperable.

Y el postre... ¡madre mía! La Thai-rriya es una versión súper original de la torrija, mezclando sabores tailandeses y peruanos. Para rematar, un Pisco Maracuyá que te deja fresco, fresco. Precio por persona: entre 20-50€ dependiendo de lo que elijas, la experiencia vale cada céntimo.

Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable, Manaw está en C/ de Sant Andreu, 4, Ciutat Vella, 46002 Valencia. ¡No te lo pierdas! ️✨

Qué tipo de cocina ofrece Manaw

Mira, si buscas un sitio accesible e íntimo en el centro de Valencia, tienes que ir a Manaw - Nikkei Bar. 5 estrellas de parte de todos los que hemos pasado por ahí. Quedarse colgado de la atención, la comida y el ambiente es casi asegurado. Te prometo que es un sitio donde la comida es más que un plato, es arte en tu boca. La carne se corta como mantequilla, y el marisco, especialmente el carabinero, es una delicia. Y no me voy a olvidar del atún, que literalmente se te deshace en la boca.

Y el servicio, ¡uf! Una experiencia increíble gracias a gente que sabe lo que hace. Jesús se ganó un aplauso, siempre amable y en el momento justo para atenderte. Mira, te hago un resumen rápido de lo que pedí: un usuzukuri de hamachi impresionante, el toro no tartar que estaba de locos, y un ceviche nikkei que me hizo querer más. Sin embargo, lo que realmente me dejó sin palabras fue el nigiri wagyu de Kobe. ¡Puntazo total, un 10/10!

Este tipo de cocina, la nikkei, combina lo mejor de la japonesa y peruana. Quedamos tan flipados que ya estamos planeando volver. Después de un pulpo al olivo brutal y ese ceviche de la abuela, no hay vuelta atrás. Si necesitas un buen sitio para una cena, este es el lugar, con un precio de 50-70 € por persona, pero todo vale la pena. ¡Haz tu reserva y prepárate para disfrutar!

Qué platos destacados se pueden encontrar en la carta de Manaw

Mira, si aún no has escuchado de Manaw - Nikkei Bar en Valencia, ya estás tardando. Este sitio ha llegado a un nivel que no puedes dejar pasar. Todo espectacular: desde la comida hasta el servicio. Si vas, no puedes perderte el ceviche de la abuela, que es una cosa de locos. Y ni hablemos de los nigiris de anguila, salmón y el de panceta con plátano macho, son una auténtica fiesta en el paladar. Después, un postrecito de bizcocho de matcha con helado de jengibre o un bombón de wasabi y ya estás en la gloria.

La verdad es que cenar en Manaw es toda una experiencia. Un menú que sorprende con esa fusión peruano-japonesa que está muy bien lograda. Imagina lo rico que está el abanico thai, que tiene gamba y vieira con yema de huevo... ¡Espectacular! Y, por si te interesa, siempre te reciben con un servicio que te hace sentir como en casa. No es de extrañar que yo, y muchos como yo, digamos que volveremos fijo.

Otra cosa, si decides ir, haz la reserva. Este lugar se llena rápido porque es de los mejores restaurantes Nikkei de Valencia. El nivel de ruido es muy bajo, así que puedes disfrutar de una cena tranquila. Y en cuanto a los platos destacados, además del cebiche y los nigiris, el toro no tartar también se lleva la palma. Para que te hagas una idea, si vas en pareja, planifica entre 50 y 80 euros por persona. Te juro que vale cada céntimo. ¡Ya me contarás cómo te va!

Es necesario hacer reserva para comer en Manaw

Te digo que Manaw - Nikkei Bar es un verdadero hallazgo. Cinco estrellas merecidas y todo. Lo descubrimos de pura casualidad, dando un paseo por Valencia. Como hosteleros, sabemos lo que cuesta cada plato y aquí lo notamos: sabores equilibrados y una presentación que te hace querer sacar mil fotos antes de hincarle el diente. Cenamos tartar de ventisca, tiradito de gamba y salmonete, que no te cuento, porque fue una experiencia que no se olvida. Y ni hablemos del bizcocho de Natcha que nos dejó con ganas de más. La cuenta no se vuelve una locura, esperen gastar entre 30-40 € por persona, pero valen cada céntimo.

Lo mejor de la casa es sin duda su ceviche de la abuela. No puedo creer cómo dos culturas tan lejanas como la peruana y la japonesa pueden fusionarse así. Cada bocado es un festín. El lugar tiene un ambiente chill, perfecto para relajarte y hablar con los amigos. Si te decides por el menú degustación, prepárate para saborear una mezcla explosiva. Ceviche y nigiris son imperdibles, todo está bien conseguido aquí. Para una noche top, calcula entre 50-60 € por persona.

Y si después de cenar te apetece un trago, no dudes en pedir algo de su coctelería. Los cócteles son una maravilla y mi recomendación va directo al pisco de albahaca y jengibre, que mezcla sabor y frescura a la perfección. Aunque la comida sube un poco de precio, 20-30 € por persona tampoco está mal si haces la ruta de los cocktails y acompañas con unos nigiris para picar. ¡Todo estaba delicioso!

Sobre si necesitas hacer reserva, la verdad es que si quieres asegurarte un hueco, mejor hazlo. El ambiente es muy agradable y seguramente se llena rápido. Así que si no quieres quedarte afuera, una llamadita no viene mal. En fin, que Manaw es de esos sitios que se quedan en el corazón (y en el estómago). ¡No te lo pierdas!

En qué horarios está abierta la cocina de Manaw

Mira, si no has ido a Manaw - Nikkei Bar todavía, de verdad, ¡te estás perdiendo algo increíble! Este lugar en C/ de Sant Andreu, 4, Ciutat Vella es un 10/10 en todos los sentidos. La comida es pura delicia y, sin duda, volveré a darle un repaso a toda la carta. El ceviche de la abuela es *absolutamente obligatorio*, es como un viaje a otro planeta. Y no solo eso, el personal es super atento y educado, lo que hace todo mucho más agradable. Aquí hay un nuevo sitio fav en Valencia, sin duda.

La atención al cliente también es brutal. Siempre dispuestos a recomendarte lo mejor y a ayudarte a combinar platos para sacarle el máximo provecho a tu cena. La cocina está abierta, así que el flujo entre platos es increíble, ¡ni un segundo de espera! Ideal para ir con tu pareja o un grupo de amigos y pedir para compartir, porque así disfrutas más. No te preocupes si eres de los que prefieren sabores más tradicionales o te va la comida fusión, aquí hay un poco para todos. El problema fue que cuando empezamos a comer, ni nos acordamos de sacar fotos, ¡estaba todo demasiado bueno!

Si te preguntas qué pedir, no puedes dejar pasar el black cod ni los tiraditos. Y los nigiris son algo espectacular, sobre todo los de panceta y salmón. Terminamos con un banofle que era la guinda del pastel a una comida que fue una verdadera locura. Ah, y es un lugar perfecto para llevar a los peques, mi hija se lo pasó en grande con la comida. El restaurante también es accesible para sillas de ruedas, ¡todo pensado!

Por cierto, la cocina de Manaw está abierta en horarios ideales para cenar, así que puedes calentar motores después de un día de tour por la ciudad. ¡No lo pienses más y ve ya!

Puedo visitar Manaw solo para picar algo durante el día

Ya te digo, Manaw está fabuloso. La decoración es una pasada, con una vibra que te atrapa desde el primer momento. El local es amplio y cómodo, perfecto para relajarte. Los camareros son un encanto, siempre están atentos y hacen recomendaciones que aciertan de lleno. No hay manera de que se te vaya el antojo con esos platos, en especial el famoso ceviche de la abuela. Ese plato es un must, de verdad, ¡no puedes dejar de probarlo!

Y no solo la comida es top, los postres son otro nivel. El pan de matcha es de esos que no olvidas, te juro. Sobre los cócteles, tienen una selección que merece la pena explorar. Te aseguro que no te vas a arrepentir, la calidad está más que asegurada. Si decides ir, prepárate para una experiencia que vale cada euro, porque por unos 30-40€ por persona, te llevas una explosión de sabores que no encontrarás en cualquier sitio. El ambiente es muy chido, te sientes bien desde que entras.

La fusión japonesa-peruana que hace Manaw es simplemente brutal. Estás ante un lugar donde los menús degustación son perfectamente equilibrados. Aunque a veces te puedes quedar con ganas de un ratito más para saborear cada bocado, de verdad, no hay palabras para describir la maravilla del atún y las ostras que sirven. Y sí, el ceviche es auténtico, no como esos trucos de otros sitios. ¡Todo un espectáculo! Y el servicio siempre está a la altura, así que saldrás con una sonrisa en la cara y el estómago lleno.

Ahora, si quieres pasarte a picar algo durante el día, también puedes. Manaw es perfecto para eso. Aunque ellos son más conocidos por sus cenas y la experiencia completa, seguro que puedes disfrutar de un par de platillos y cocteles sin problema. ¡Así que no dudes en ir a disfrutar de esos sabores únicos, incluso si solo tienes un rato!

Hasta qué hora abre Manaw los fines de semana

Mira, si estás buscando un sitio que te deje flipando, Manaw - Nikkei Bar en Ciudad Vella es la movida. El menús degustación Manaw que pedimos fue un acierto total, con combinaciones de sabores que son pura explosión en la boca. Y no puedo dejar de hablar de los nigiris, que son de otro nivel, realmente impresionantes. La comida, el servicio y el ambiente, todo 5 estrellas.

El local tiene encanto por un tubo, y la comida es deliciosa. Te recomiendo el ceviche nikkei, que estaba buenísimo, y el nigiri de salmón, un placer para el paladar. Eso sí, no es el plan más barato, pero vale la pena ir al menos una vez. Aunque te aviso, las bebidas pueden pegarte un buen estirón en la cuenta, un agua pequeña 2,20€ y un doble de cerveza que no es tan doble como debería, 4€. Prepárate a dejarte entre 50 y 60€ por persona si quieres disfrutar de una buena cena.

He estado allí ya tres veces y en cada una, la experiencia ha sido brutal. Cada plato es una explosión de sabores y texturas, y no te vas a quedar con hambre, te lo prometo. El personal es super atento, explican cada plato y saben cuándo hacer el cambio. Comí allí y me salió entre 80 y 90€ por persona, pero de verdad que cada euro cuenta, ¡es una experiencia gourmet!

Si te mola la fusión peruano-japonesa, este sitio es un gran descubrimiento en Valencia. La calidad de los nigiris es sencillamente la mejor de la ciudad. Llegué con amigos, empezamos con un ceviche, luego un tiradito y finalmente los nigiris, y cada bocado estaba mejor que el anterior. El de cigala con caviar es una locura. Volveré seguro para seguir explorando su carta.

Y ya que estás preguntando, los fines de semana Manaw abre hasta las 12 de la noche, así que hay tiempo de sobra para que disfrutes de una buena cena. ¡No te lo pierdas!

Cuál es el ambiente del lugar

Vamos al grano: Manaw - Nikkei Bar en la C/ de Sant Andreu, 4 es un sitio que te deja sin palabras. No es fácil encontrar un restaurante que te sorprenda de verdad, pero aquí lo han hecho. Tuvimos mesa a las 13:30, pero para no perdernos nada, llegamos a las 13:20 y nos dejaron pasar a sentarnos. Ya sabéis, tiempo de pedir un cocktail mientras echamos un vistazo a la carta. Yo no pude resistirme al Hugo y, la verdad, fue un acierto.

Después de pedir lo que nos apetecía, le dimos un toque de clase a la experiencia pidiendo recomendaciones. El camarero, profesional a más no poder, nos habló del nigiri de atún y sí, mejor que hicimos caso. ¡Delicioso se queda corto! Todo lo que probamos estaba en su punto, sabores pura vida. El servicio fue rápido y eficiente, y la preparación de los platos, top. En cuanto al ambiente, se notaba que habían pensado en cada detalle, tranquilo y con camareros súper atentos. Vamos, que ya estoy buscando el momento de poder volver. Todo esto nos salió por 130€ los dos, y se quedó en un festín.

Y hablando de festines, la comida fue sensacional. Fusionan lo mejor de la cocina peruana y japonesa y, hermano, eso se traduce en sabores que te vuelan la cabeza. La experiencia fue un 10 en todo. Fuimos con un bebé y el carrito no fue problema, así que es un lugar que puede recibir a grupos de todos los tamaños. El menú degustación Nikkei, en concreto, es para repetir sin dudarlo. El precio por persona, más de 100€, pero cada bocado merece la pena.

Ahora, ¿qué ambiente tiene Manaw? Bueno, la atmósfera es tranquila y cuidada, perfecta para disfrutar de la experiencia sin prisa. Todo está diseñado para que te sientas a gusto, desde la música hasta la atención del personal. Así que no te lo pienses más, ¡hazte un favor y ve!